Crêpes de Froment

Ingrédients:

Farine de Froment, Sucre, Oeufs, Lait, Huile de colza, sucre vanillé, gros sel.  

                      Galettes de Blé noir

Ingrédients:

Farine de Blé noir, Gros sel, Eau, Miel.

Un peu d'histoire:

La crêpe n'est pas une invention très récente. Son origine remonterait à 7000 avant JC. La crêpe de l'époque était très épaisse et issue d'un mélange de farines de plusieurs céréales et d'eau. Elles étaient cuites sur une pierre plate. 

Avec l'apparition du sarrasin en Bretagne, c'est au 13ème siècle que la galette devient populaire. 

La crêpe sucrée que nous connaissons aujourd'hui arrive en même temps que la farine de froment.